فيفيان سونغ

الطاهي راسموس كوفيد.
بذور التغيير

جيرانيوم يفوز بجائزة أفضل مطعم في العالم

10 نوفمبر 2022
مطعم جيرانيوم "Geranium" بكوبنهاغن يفوز بجائزة أفضل مطعم في العالم لعام 2022. فهل للأمر علاقة بتخلي الطاهي راسموس كوفيد عن تقديم اللحوم؟ اقرأ المزيد
موقد Myface Sphere ، إناء معدني أعيد ابتكاره في تصميم درامي تثريه ألسنة النار.
جمرٌ وسَمَر

5 مواقد نار تُدفئ جلسات الأنس في الهواء الطلق هذا الشتاء

13 أكتوبر 2022
مع اقتراب موسم البرد، اطلعوا على أحدث تصاميم مواقد النار التي تضفي مسحة أناقة على المجالس الخارجية في منازلكم فيما تشيع الدفء في أجسادكم. اقرأ المزيد
أزمة راهنة

هل يغيب الجبن والخردل وكبد الإوز عن موائدنا؟

12 أكتوبر 2022
هل يغيب الجبن والخردل وكبد الإوز عن موائدنا في ظل ما يشهده العالم من ظروف مناخية قاسية، في مقدمتها موجات الحر وشح الأمطار، فضلاً عن تفشي الأمراض والتضخم؟ اقرأ المزيد

مطعم Plénitude.. السرّ في الصلصة

15 فبراير 2022
في مطعم بلينيتود Plénitude الباريسي، يتفوّق الطاهي البارع أرنو دونكيل في إعداد صلصات عصية على الاستنساخ تُعد نجوم الأطباق الفاخرة التي يُعدها. اقرأ المزيد

ماسيمو بوتورا

31 مارس 2021
في عام 1995، عندما افتتح الطاهي ماسيمو بوتورا مطعمه أوستيريا فرانشيسكانا في مدينة مودينا في إيطاليا، أبدع قائمة طعام أعادت صياغة الأطباق التقليدية الإيطالية. حظيت القائمة التجريبية بطابع مرح، واتسمت بالجرأة والنزعة التراثية. استلهمت الأطباق أعمال مؤلف موسيقا الجاز الكبير ثيلونيوس مونك، وإبداعات الفنان داميان هيرست، في محاولة للدمج بين عالمي الفن والموسيقا اقرأ المزيد

آخر الموضوعات

أفضل السيارات الطائرة.. حين يتحول الخيال إلى واقع يحلّق في السماء

مجموعة من أفضل السيارات الطائرة التي تحوّل الخيال إلى واقع وتُعيد تعريف التنقل الشخصي لتفتح آفاق السفر الجوي الفاخر والمستدام.

نادي ذا ألباين.. وجهة خاصة على ارتفاع شاهق تجمع بين المغامرة والرفاهية

نادي ذا ألباين في تيلورايد يُجسّد رؤية ساوثوورث في تطوير وجهة جبلية خاصة تجمع بين الفخامة المحلية والمغامرة الموسمية، على ارتفاع يتجاوز 10 آلاف قدم وسط جبال سان خوان.

يخت نيون يفتح آفاقًا جديدة للفخامة والانسيابية.. من برلين إلى أعالي البحار

يخت نيون NEON، ثمرة تعاون بين ثيودوروس فوتياديس ولاتِرال نيفال آركيتكتس، يجسّد رؤية تصميمية مبتكرة تجمع بين الفخامة والانفتاح عبر منصة خالية من الفواصل الداخلية، ما يعيد تعريف تجربة العيش في البحر.

من الحلبة إلى الطريق.. لامبورجيني ريفويلتو المعدّلة تنضم إلى مرآب إستيبان أوكون

إستيبان أوكون يضيف لمسة جديدة إلى أسطول سياراته الفاخرة مع لامبورجيني ريفويلتو المعدّلة من مانسوري، والتي تجمع بين أداء خارق وتصميم مستوحى من سيارات الفورمولا 1.