على مرتفعات بولونيا التي تتجمّل بأنس الطبيعة، يطل منتجع بالاتزو دي فارينيانا Palazzo di Varignana بوصفه ملكية تحتفي بالتراث الإيطالي بأسلوب معاصر يجمع بين فخامة الريف ودقّة الفن المعماري. فعلى امتداد 10 آلاف متر مربع، تتعانق الكروم مع بساتين الزيتون وتنساب البحيرات الصغيرة كأنها مرآة للسماء، فيما تحتفي الحدائق المصنّفة من الأجمل في إيطاليا بجمال يتغيّر مع تبدّل الفصول.
في هذا المشهد المفعم بالحيوية، يعيش الضيف تجربة لا تكرّرها سوى إيطاليا نفسها، من جولة بالدراجة بين ممرات الزيتون، إلى مغامرة رياضية على أرض ملعب الغولف أو ملعب التنس المحاط بالخضرة. وعندما يحين وقت الراحة، تفتح الغرف أبوابها على فخامة هادئة تحتفي بالحرفية الإيطالية في أدق تفاصيلها، فيما تمنح الفيلات المنعزلة من يبحث عن السكون مساحة من الخصوصية لاستعادة الصفاء الداخلي.
بالاتزو دي فارينيانا.. تجربة صحية فريدة
ما يجعل منتجع بالاتزو دي فارينيانا وجهة استثنائية ليس موقعه الساحر فحسب، بل برنامجه الفريد لإطالة أمد العمر المستوحى من منهج Acquaviva، الذي ابتكرته الدكتورة آنا ماريا أكوافيفا، المديرة العلمية للمنتجع. هذا المنهج يرتكز على خمسة أعمدة أساسية للعافية الشاملة: التغذية المتوازنة، والانسجام الداخلي، والنشاط البدني، والنوم والراحة، والدعم الغذائي والتجميلي.
Palazzo di Varignana
منذ اللحظة الأولى، يجد الضيف نفسه في قلب تجربة غير تقليدية، تبدأ داخل عربة تاريخية تعود إلى عام 1921، جرى ترميمها بعناية فائقة لتتحول إلى مساحة أنيقة للقاءات وتناول الطعام، تعكس روح المكان وتاريخه العريق. في هذه الأجواء التي تمزج بين الأصالة والابتكار، يُصمَّم لكل ضيف برنامج شخصي بالتعاون المباشر مع الدكتورة أكوافيفا، يجمع بين أحدث ما توصّل إليه العلم في مجال الصحة الوقائية، وبين أساليب الرفاهية الإيطالية الراقية.
Palazzo di Varignana
تجربة طعام تُجسّد فلسفة العافية
بعد تصميم البرنامج الشخصي لكل ضيف، تبدأ التجربة في أخذ أبعاد ملموسة من خلال محطات متعددة داخل المنتجع، أبرزها مطعم جنكو لونجيفيتي Ginkgo Longevity الذي يُجسّد فلسفة العافية في كل طبق يُقدَّم. هنا، لا تُقدَّم الوجبات لمجرد التذوق، بل بوصفها جزءًا من رحلة علاجية متكاملة، يُراعى فيها التوازن بين الطعم والصحة في كل تفصيل.
تبدأ الوجبة بمقبلات موسمية صغيرة تهيّئ الحواس، ثم طبق من الملفوف الأحمر بزيت الزيتون العضوي وهلام فاكهة الآلام ومسحوق السبانخ، يليه كانيلوني القرع مع الروبيان لتعزيز المزاج والطاقة الإيجابية. أما السمك الأبيض مع كريمة الكرفس، فيشكل وجبة خفيفة غنيّة بالبروتينات والفيتامينات. وتُختتم التجربة بحلوى ماكرون الخزامى مع صلصة التوت الأزرق. معظم المكونات تأتي من مزارع المنتجع العضوية، والحلويات تُحضَّر من دون سكر مكرر مطلقًا، في انسجام تام مع فلسفة إطالة أمد العمر.
Palazzo di Varignana
ولا تقتصر التجربة على التغذية فحسب، بل تمتد إلى برامج متكاملة تشمل تخفيف التوتر، وتحسين جودة النوم، وتنقية الجسم. يمكن للضيوف اختيار طقوس تدليك بزيت الزيتون المستخرج من مزارع منتجع بالاتزو دي فارينيانا، أو جلسات لاستعادة الطاقة الحيوية. وتتكامل هذه الجلسات مع التأمل في الهواء الطلق، وتمارين التنفس، واليوغا، والمشي عبر المسارات الطويلة وسط الطبيعة الخلابة، لتكتمل تجربة العافية في أبعادها الجسدية والنفسية والروحية.
