حصاد ثلاثي

أسرار فن الطهي الإيطالي من مجموعة Rocco Forte Hotels

تتفجر الحواس بطيب المذاقات في إيطاليا تحديدًا في شهر أكتوبر تشرين الأول، حين تثمر أشجار الزيتون، ويصبح العنب يانعا في الكروم، وتصير ثمار الكمأة البيضاء جاهزة لملء السلال. لا شك في أني سأقتفي أثر هذه الأصناف الثلاثة من المحاصيل في سياق رحلة لاستكشاف «أسرار فن الطهي الإيطالي»  

العودة إلى معقل رياضة اليخوت

معرض فورت لودردايل الدولي للقوارب

في خريف كل عام، ترسو اليخوت الفارهة ومختلف آلات الرياضات المائية في عاصمة العالم لرياضة اليخوت من أجل المشاركة في معرض فورت لودردايل الدولي للقوارب. في دورة عام 2018، سيستضيف هذا الحدث المخصص للنشاطات البحرية، والذي ينتظم عبر ستة مراسٍ، ما يزيد على 1٫500 قارب ونحو 110 آلاف زائر. أخطط هذه المرة لزيارة نادي ويندوارد لكبار الشخصيات

موقد نار و أجواء تستلهم دفء المنازل

مظاهر حفاوة باذخة في مطعم Hatchet Hall

ابتداء من شهر أكتوبر تشرين الأول وعلى مدى ستة أسابيع، سيستكشف مطعم هاتشيت هول في لوس أنجلوس تاريخ أمريكا من خلال الأطعمة والمذاقات. في سياق هذه التجربة، سيتولى الطاهي براين دانسمور وفريق عمله في كل أمسية خميس إمتاع مجموعة من 12 ضيفًا بقائمة للتذوق تخلو أطباقها بصورة تامة من تقنيات الطهي الحديثة. ففريق دانسمور سيستخدم

أناقة من زمن مضى

كورنيلياني تستلهم أرشيف الماضي

لا يُشكِّل البحث عن مصدر الإلهام في ابتكارات الماضي ظاهرة جديدة. لكن دار كورنيلياني تفوّقت هذا الخريف على نحو مبهر في استرجاع ملامح أناقة من أرشيف زمن مضى، متجاوزة في ذلك عن حدود المتوقع والمألوف (الذي تعكسه عمومًا طيّات الصدر العريضة إلى حد بالغ، والسراويل الفضفاضة حد الإسراف) لصالح معالم أناقة بعيدة كل البعد عن التكلف. نفضت الدار الغبار عن

ابتكارات فنية

العرض المتنقل لجواهر لوز كامينو يحط في بيرغدورف غودمان

تتفرد المصممة الإسبانية لوز كامينو، التي حصدت جوائز عدة، بموهبة فذة تتيح لها الارتقاء بالمواد المستخدمة في الحياة اليومية وتحويلها إلى إبداعات فنية يمكن التزين بها. تستهويني مجموعتها التسلسلية من أقراط الأذنين والخواتم المزدانة بلفائف مجعدة صيغت بإتقان في هيئة تلك الرقائق الخشبية التي تُكشط عن أقلام الرصاص. على الرغم من أن هذه الابتكارات تبدو في

انعكاسات بديعة

Royal Oak Selfwinding Carolina Bucci Edition من أوديمار بيغيه

وضعت مؤخرًا مصممة الجواهر كارولينا بوتشي، التي تتخذ من مدينة لندن مقرًا لنشاطها، التقنية الفلورنسية التي تعتمدها في صياغة ابتكاراتها، والقائمة على طرق المعادن يدويا، في خدمة دار أوديمار بيغيه لتقوم هذه الدار بتوظيفها في تشكيل ساعة Royal Oak Frosted Gold. سرعان ما عكفت بوتشي على إضفاء تحسينات ترقى بهذا الابتكار. فالساعة الجديدة ذاتية التعبئة