استرخاء في مايوركا

تعاني مايوركا دوما من هويات متعددة. من الممكن أنك شهدت الجانب النابض لجزيرة بالياريك، أي مشهد حفلة الشاطئ الصاخبة عند مجموعة فنادق فخمة ومتراصة واحدا تلو الآخر على امتداد ساحل البحر المتوسط. لكن هناك جانبا أكثر سكينة لهذه الجزيرة الإسبانية يعم أجواء العاصمة بالما. إنها أكثر شاعرية، وأكثر اقرأ المزيد

فضاء يسمو بالذائقة

درجت منتجعات جزر الكاريبي على تدبر أمرها بقليل من الممارسات الأساسية في مجال الطعام، فكان تقديم المحار المكسو بخليط الدقيق المقرمش، ونبات موز الجنة المقلي، كافيا لإرضاء الضيوف، أو على الأقل لدفعهم إلى التظاهر بالرضا. لكن تلك العصور المظلمة في مجال تقديم الطعام قد ولت.إذ تشكل  اقرأ المزيد