Robb Report

الطاهي سايمون روغان في مزرعته القريبة Our Farm التي تزود مطاعمه بالمكوّنات الرئيسة.

نجم الشمال

بشمال إنجلترا، الطاهي سايمون روغان يحدث ثورة في أساليب الطهي

جاي تشيشيز 20 September 2022

الطاهي سايمون روغان يحدث ثورة في أساليب الطهي بشمال إنجلترا، حيث أصبحت القرى الريفية في منطقة ليك ديستريكت موطنًا لبعض أفخر المطاعم في البلاد.

يغلب على المطعم تصميم مبسّط وتتوزّع فيه 6 طاولات فقط تواجه المطبخ المفتوح.

رحلة للذوّاقة

مقاربة أعلى تميزًا للمطبخ الهندي في مطعم Trèsind Studio

تانيا ناجيّا 19 September 2022

في مطعم Trèsind Studio الحائز نجمة ميشلان، يختبر 16 ضيفًا فقط الارتقاء بقائمة تذوّق إلى مرتبة رحلة استكشافية تعيد صياغة مفهوم المطبخ الهندي بأسلوب فني مبتكر.

191 Restaurant.. إلى القمة

أساليب طهي خوان خوسيه كويفا العالمية تثري احتفالات مدينة سان خوان القديمة

ديانا سبيشلر 21 August 2022

في مدينة سان خوان القديمة في بويرتوريكو، الطاهي خوان خوسيه كويفا الحائز نجمة ميشلان يستجلب أساليب طهو عالمية إلى الجزيرة مطلقًا في رحابها ثورة محلية.

ترتبت المساحة الداخلية للمطعم على نسق دار تراثية في مراكش يثريها وسط الجدران الجيرية والقناطر سجاد محبوك ومشغولات يدوية وفوانيس وصوان وقدور من النحاس.

مذاقات أصيلة

مطعم طاجين.. وجهة للذوّاقة في دبي تستلهم تجربة الطعام فيها أصالة عوالم المغرب

تانيا ناجيّا 17 August 2022

مطعم طاجين Tagine في فندق وان أند أونلي رويال ميراج بدبي يكرّس مكانته وجهة للذوّاقة تستلهم تجربة الطعام فيها أصالة عوالم المغرب ومطبخها التقليدي.

على طاولات مطعم سالتز

تجربة Le Petit Chef.. على خطى ماركو بولو رفقة أصغر طاه في العالم

ادريس امجيش 10 August 2022

فندق الريتز - كارلتون جدة يطلق النسخة الثانية من تجربة Le Petit Chef في شكل جديد يرتحل بضيوف مطعم سالتز Saltz إلى عالم مغامرات ماركو بولو.

شهادة تميُّز

للمرة الأولى في الشرق الأوسط..11مطعمًا في دبي تحوز نجوم ميشلان

أحمد حسن 24 July 2022

اختار دليل ميشلان دبي لتكون وجهته الأولى في المنطقة مكافئًا 11 مطعمًا عبر نجومه الفاخرة إلى جانب اختيار أكثر من 60 مطعمًا لينضموا إلى الدليل دون نجوم.

لتجارب تسمو بالذائقة.. أفضل مطاعم الرياض

تانيا ناجيّا 27 June 2022

تضم العاصمة الرياض أفخم المطاعم المفعمة بأجواء حيويَّة تليق بأصحاب الذائقة الرفيعة، فضلاً عن الاستمتاع بأطايب مطابخ مختلفة. إليكم قائمة أفضل مطاعم الرياض.