أفضل مطعم في العالم يغلق أبوابه بشكل نهائي في عام 2024.. فما الأسباب؟

نهال أبو السعود 11 January 2023
مطعم نوما Noma الدانماركي، الحائز لقب "أفضل مطعم في العالم" مرات عدة، يعلن إغلاق أبوابه نهاية عام 2024، فهل هذه هي نهاية الطعام الفاخر بالشكل الذي نعرفه؟
كعكة التوت الإسفنجية الخالية من السكر.
لوحات صالحة للأكل

بيث لورين تصوغ مذاق قوالب الحلوى في "ذا كيك بوتيك" حكايات فنية

عمر جلال 5 January 2023
والدورف أستوريا في مركز دبي المالي العالمي يطلق أول متجر إلكتروني في دبي لإعداد قوالب الحلوى، وذلك بالشراكة مع خبيرة في إعداد كعكات ترقى إلى مرتبة لوحات فنية.
تذوق الطعام افتراضيًا

تجربة جديدة تجمع بين الواقع الافتراضي وقائمة طعام حائزة نجمة ميشلان

نهال أبو السعود 10 December 2022
يقدم معرض آرت بازل في ميامي بيتش بولاية فلوريدا الأمريكية تجربة تذوق الطعام من خلال الواقع الافتراضي بالتعاون مع شركة ميتا والفنان الإيطالي ماتيا كاساليينو.

في النسخة الأولى من دليل ميشلان أبو ظبي.. 3 مطاعم تحصل على نجمة ميشلان

حيدر خضير 15 November 2022
استطاعت عاصمة دولة الإمارات العربية المتحدة جذب دليل ميشلان ليصدر نسخة أبو ظبي الأولى لعام 2023، بقائمة متميزة تضم 42 مطعماً، بينها 3 مطاعم نالت نجمة ميشلان.
الطاهي راسموس كوفيد.
بذور التغيير

جيرانيوم يفوز بجائزة أفضل مطعم في العالم

فيفيان سونغ 10 November 2022
مطعم جيرانيوم "Geranium" بكوبنهاغن يفوز بجائزة أفضل مطعم في العالم لعام 2022. فهل للأمر علاقة بتخلي الطاهي راسموس كوفيد عن تقديم اللحوم؟
يغلب على المطعم طابع هندسي أنيق ومبسّط تثريه إيحاءات مبتكرة إلى عالم اليابان.
معادلة متقنة

تجربة مبتكرة لاختبار أطايب المطبخ الياباني في مطعم Clap بدبي

تانيا ناجيّا 3 November 2022
في مطعم Clap بمركز دبي المالي العالمي، تَعكس كل تجربة غداء أو عشاء مقاربة عصريَّة مُتقنة للمَذاقات اليابانيَّة يختبرها الضّيوف في واحة تزهو بصخب حيوي ماتع.
أزمة راهنة

هل يغيب الجبن والخردل وكبد الإوز عن موائدنا؟

فيفيان سونغ 12 October 2022
هل يغيب الجبن والخردل وكبد الإوز عن موائدنا في ظل ما يشهده العالم من ظروف مناخية قاسية، في مقدمتها موجات الحر وشح الأمطار، فضلاً عن تفشي الأمراض والتضخم؟

آخر الموضوعات

Vision V Concept الجديدة من مرسيدس: لمحة فاخرة لمستقبل مركبات الميني فان الفارهة

مركبة Vision V Concept المميزة من مرسيدس تعيد تعريف فئة الفانات الفاخرة بمقصورة مترفة، وتقنيات متقدمة، وتصميم مستقبلي كهربائي، وذلك تمهيدًا لإطلاقها في 2026.

طاقم نسائي بالكامل يحلّق على متن نيو شيبرد من بلو أوريجن

رحلة فضائية مكونـة من طاقم نسائي بالكامل يضـم كايتـي بيـري وغايـل كينـغ انطلقـت علـى متـن صاروخ نيو شيبرد New Shepard التابع لـشركة بلو أوريجن Blue Origin.

غولكوندا أكبر ألماسة زرقاء تعرض في تاريخ المزادات.. للبيع

أكبر ألماسة زرقاء، "غولكوندا" Golconda التـي يصل وزنها إلى 23.24 قيراطاً، سـتُعرض للبيع فـي مزاد لدار كريستيز Christies بـمدينة جنيـف مقابل 50 مليون دولار.

لهذه الأسباب تصلح حقيبة Valextra Avietta لكل وقت ومكان

إذا كنت تبحث عن حقيبة مثالية تجمع بين الطابع الأنيق والأداء الوظيفي، فإنـك ستجـد ضالتـك فـي حقيبة Avietta التي تعيد علامة فاليكسترا إصدارها بلون أبيض عاجي.