شهد الساحل الشمالي المصري هذا الصيف حدثًا استثنائيًا تمثّل في الافتتاح الرسمي لمطعم نوبو نورث كوست Nobu North Coast، الذي يتوسط مشروع أوغامي OGAMI التطويري التابع لشركة سوديك SODIC، ليعلن عن الانطلاقة الأولى للعلامة اليابانية الأسطورية في مصر.
يجمع المطعم بين إبداعات المطبخ الياباني المعاصر وفلسفة التصميم الأنيق ومعايير الضيافة الراقية التي كرّست اسم نوبو بوصفها رمزًا عالميًا للفخامة.
ومع هذا الافتتاح، تضع مصر نفسها بقوة على خريطة الضيافة العالمية، مضيفةً أيقونة استثنائية تعيد رسم ملامح تجربة تناول الطعام الفاخر في الساحل الشمالي.
يترافق الافتتاح مع برنامج متكامل من الأنشطة العالمية والفعاليات الثقافية التي تضفي على صيف الساحل الشمالي بعدًا حيويًا وتجربة استثنائية للزوار.
وفي هذا الإطار، أكد أيمن عامر، المدير العام لشركة سوديك، أن انطلاق مطعم نوبو في مشروع أوغامي يُعد محطة مفصلية تعكس التزام الشركة بتقديم تجارب بمعايير عالمية وصياغة رؤى جديدة للحياة الساحلية في مصر.
Sodic
أيقونة عالمية تصل إلى مصر
من نيويورك إلى طوكيو ودبي ثم الساحل الشمالي المصري، تواصل علامة نوبو ترسيخ حضورها العالمي الذي بدأته منذ عقود على يد الطاهي الياباني نوبو ماتسوهيسا، والممثل العالمي روبرت دي نيرو، ورجل الأعمال ماير تيبر.
واليوم، أصبحت العلامة تمتلك شبكة تضم 57 مطعمًا و46 فندقًا و20 مشروعًا سكنيًا حول العالم، لتصل أخيرًا إلى مصر عبر بوابة نوبو نورث كوست.
Sodic
يقع المطعم ضمن مشروع أوغامي، الممتد على مساحة شاسعة تبلغ 440 فدانًا، والذي أعاد تعريف مفهوم المجتمعات الساحلية عبر مزيج متناغم من التصميم العصري والروح اليابانية ودفء البحر المتوسط.
وقد حصد المشروع جائزة مخطط العام المرموقة ضمن جوائز رواد العمارة لعام 2025 Architecture Leaders Awards 2025، تأكيدًا على رؤيته الفريدة ومعاييره الرفيعة في التخطيط العمراني.
ويشكّل مطعم نوبو نورث كوست أولى محطات المشروع، فاتحًا الباب أمام سلسلة من الوجهات العالمية التي ستتوالى تباعًا، بدءًا من مساكن نوبو Nobu Residences التي صُممت بروح العلامة، وصولاً إلى فندق نوبو Nobu Hotel الذي سيقدم تجربة ضيافة متكاملة تجمع بين الفخامة اليابانية وأجواء الساحل الشمالي.
Sodic
فخامة الطهي وفلسفة كوكورو
التجربة في نوبو نورث كوست ليست تقليدية، إذ إنها تمزج بين المطبخ الياباني المعاصر وأطباق عالمية أيقونية وابتكارات خاصة تواكب الذوق المصري بأسلوب فاخر. كل ذلك يُقدَّم في أجواء أنيقة تعكس فلسفة العلامة القائمة على الدمج بين البساطة والفخامة وروح المكان.
أما التصميم، فجاء بتوقيع مجموعة روكويل Rockwell Group، الشركة العالمية التي صممت العديد من وجهات نوبو حول العالم.
Sodic
وقد اعتمدت الشركة على خامات طبيعية، وأخشاب فاتحة، وأشكال هندسية دقيقة لاستحداث طابع متوسطي متوازن يجسّد فلسفة كوكورو Kokoro، التي توحّد بين التصميم والخدمة والتجربة في إطار متكامل.
ومع هذا الافتتاح، تؤكد سوديك التزامها بجلب علامات عالمية المستوى إلى السوق المصري، وتقديم تجارب تلبي توقعات الباحثين عن التميز في الطهي والإقامة والرفاهية.
