بعد أن رسّخت مجموعة سوهو هاوس Soho House مكانتها في مشهد الضيافة الراقية من خلال أول مزرعة لها في أوكسفوردشير بجنوب شرق إنجلترا عام 2015، تعود لتكتب فصلاً جديدًا من أناقة الريف، وهذه المرة في واحدة من جزر العالم الأكثر سحرًا، إيبيزا الإسبانية.
وسط تسعة أفدنة من أشجار الزيتون، وفي قلب قرية سانتا خيرتروديس الهادئة، على بُعد 20 دقيقة فقط من وسط المدينة، افتُتح أخيرًا ملاذ سوهو فارمهاوس إيبيزا Soho Farmhouse Ibiza ليكون وجهة راقية تجمع بين أنس الطبيعة وفن الضيافة البريطاني، ونمط حياة البحر الأبيض المتوسط. ويعد هذا الملاذ الريفي الأنيق بأن يكون محطة مثالية لعشّاق الرفاهية والعافية، والذوق الرفيع على مدار العام.
يتضمن العقار الريفي منزلاً رئيسًا بثماني غرف نوم، ومبنى خارجيًا بثلاث غرف، بالإضافة إلى فيلتين من غرفتي نوم لإقامة الضيوف. وتتكامل التجربة مع حوضي سباحة مدفّأين إلى جانب نادٍ خاص ومطعم ومركز للعافية ومتجر.
يمتد فارمهاوس إيبيزا على مساحة تقارب 24 ألف قدم مربعة، ويتألق بتصميم يجمع بين الأصالة الريفية واللمسات الأنيقة، إذ يتباهى بالواجهات البيضاء الكلاسيكية والهندسة المعمارية المستلهمة من طراز المزارع التقليدي، إلى جانب أرضيات التيراكوتا الدافئة والعوارض الخشبية المكشوفة.
هذا الأسلوب الريفي الراقي ينسجم مع مجموعة من المرافق الحديثة، إضافة إلى تشكيلة فنية فريدة أشرفت على تنسيقها المديرة الفنية في سوهو هاوس، كيت برايان، لتضفي على المكان روحًا إبداعية متجددة.
عند الدخول، يجد الزوّار أنفسهم في نادٍ خاص يطل على المسبح الخارجي والمناظر الطبيعية الخلابة لإيبيزا. وبالقرب منه، تقع مكتبة مكتملة، وأبواب منزلقة تؤدي إلى حديقة شاعرية تقدَّم فيها المقبلات المحلية، مثل الكالاماري.
على بُعد خطوات قليلة، يُقدّم مطعم فارمهاوس أطباقًا مستوحاة من مطبخ جزر البليار للغداء والعشاء، داخل صالة أنيقة أو في الهواء الطلق.
تتغيّر قائمة الطعام حسب الموسم، ويُعتمد في إعدادها على المكونات المحلية، وبعضها يُزرع في حديقة الخضار المجاورة إل هويرتو El Huerto التي يمكن أيضًا حجزها للولائم الخاصة لما يصل إلى 14 ضيفًا.
تشمل الأطباق المميزة، ثلاثية كانتابريا التي تضم الأنشوجة الطازجة والسردين المدخن والأنشوجة المتبلة، وجراد البحر المشوي من فورمينتيرا، وكارباشيو الدنيس. وثمة مفاجأة محلية، تتمثل بحلوى إنسايمادا التقليدية التي تُقدّم على شكل شطيرة آيس كريم.
ليس هذا كل ما يُقدمه المطعم، إذ يُمكن للأعضاء المقيمين في أيٍّ من الفيلتين حجز طاهٍ خاص لحفل شواء في حديقتهم.
للراغبين في الاسترخاء، يقدم نادي سوهو الصحي مجموعة واسعة من العلاجات الشمولية. عند الوصول، يحصل كل عضو على مشروب عافية صحي مخصّص غني بالكولاجين أو المغنيسيوم أو الإلكتروليتات، ثم يُنقل إلى كوخ خشبي لجلسات التدليك أو العناية بالبشرة.
ويتيح منتجع إيبيزا تحديدًا علاج النحت الذهبي لكامل الجسم Gold Sculpt، الذي يجمع بين التدليك، وتقنية غوا شا، والتقشير. تشمل المرافق الأخرى صالة ألعاب رياضية مُجهزة بالكامل، ومنصة يوغا، وغرفة ساونا وغرفة بخار، وأحواض استحمام على الطراز الياباني، وحمامات ثلجية، وعلاجات حرارية تتنوع بين الحمّامات الساخنة والباردة. كما يوفر النادي جلسات حقن وريدي لمن يرغب.
ولعشّاق التسوق، يقدّم متجر أوديوم Odeum مجموعة مختارة بعناية من الأزياء الرجالية والنسائية، والجواهر والإكسسوارات، وأعمال فنية من أكثر من 40 علامة يقودها مؤسسوها.
ولن يحتاج الضيوف إلى بذل أي جهد في أثناء التنقل للاستكشاف، إذ وفّرت سوهو هاوس سيارات فيات كلاسيكية لنقل الأعضاء براحة وأناقة.
يفتح سوهو فارمهاوس إيبيزا أبوابه طيلة العام لأعضاء النادي المحليين وضيوف الإقامة الليلية. تبدأ رسوم العضوية من نحو 269 دولارًا شهريًا ، أو 135 دولارًا لمن هم دون سن 27. ويمكن للأعضاء حجز الغرف، والطاولات، وأماكن المسبح، وجلسات السبا، حتى حصص التدريب الشخصي.
