تذوق الطعام افتراضيًا

تجربة جديدة تجمع بين الواقع الافتراضي وقائمة طعام حائزة نجمة ميشلان

نهال أبو السعود 10 ديسمبر 2022
يقدم معرض آرت بازل في ميامي بيتش بولاية فلوريدا الأمريكية تجربة تذوق الطعام من خلال الواقع الافتراضي بالتعاون مع شركة ميتا والفنان الإيطالي ماتيا كاساليينو.

في النسخة الأولى من دليل ميشلان أبو ظبي.. 3 مطاعم تحصل على نجمة ميشلان

حيدر خضير 15 نوفمبر 2022
استطاعت عاصمة دولة الإمارات العربية المتحدة جذب دليل ميشلان ليصدر نسخة أبو ظبي الأولى لعام 2023، بقائمة متميزة تضم 42 مطعماً، بينها 3 مطاعم نالت نجمة ميشلان.
الطاهي راسموس كوفيد.
بذور التغيير

جيرانيوم يفوز بجائزة أفضل مطعم في العالم

فيفيان سونغ 10 نوفمبر 2022
مطعم جيرانيوم "Geranium" بكوبنهاغن يفوز بجائزة أفضل مطعم في العالم لعام 2022. فهل للأمر علاقة بتخلي الطاهي راسموس كوفيد عن تقديم اللحوم؟
يغلب على المطعم طابع هندسي أنيق ومبسّط تثريه إيحاءات مبتكرة إلى عالم اليابان.
معادلة متقنة

تجربة مبتكرة لاختبار أطايب المطبخ الياباني في مطعم Clap بدبي

تانيا ناجيّا 3 نوفمبر 2022
في مطعم Clap بمركز دبي المالي العالمي، تَعكس كل تجربة غداء أو عشاء مقاربة عصريَّة مُتقنة للمَذاقات اليابانيَّة يختبرها الضّيوف في واحة تزهو بصخب حيوي ماتع.
أزمة راهنة

هل يغيب الجبن والخردل وكبد الإوز عن موائدنا؟

فيفيان سونغ 12 أكتوبر 2022
هل يغيب الجبن والخردل وكبد الإوز عن موائدنا في ظل ما يشهده العالم من ظروف مناخية قاسية، في مقدمتها موجات الحر وشح الأمطار، فضلاً عن تفشي الأمراض والتضخم؟
شُكلت مساحات المطعم، الذي يرتفع إلى ثلاثة أدوار، على نسق غابة مطرية تستأثر خضرتها الغناء وألوانها الصاخبة بالأبصار والأفئدة.
وليمة في غابة مطرية

مطعم Amazónico بدبي يرتحل بالذائقة إلى أدغال الأمازون

تانيا ناجيّا 1 أكتوبر 2022
مطعم أمازونيكو Amazonico في دبي يرتحل بالحواس إلى غابات الأمازون المطرية فيما يعد الذائقة باختبار أطايب مبتكرة من المطبخين الاستوائي والأمريكي اللاتيني.
الطاهي سايمون روغان في مزرعته القريبة Our Farm التي تزود مطاعمه بالمكوّنات الرئيسة.
نجم الشمال

بشمال إنجلترا، الطاهي سايمون روغان يحدث ثورة في أساليب الطهي

جاي تشيشيز 20 سبتمبر 2022
الطاهي سايمون روغان يحدث ثورة في أساليب الطهي بشمال إنجلترا، حيث أصبحت القرى الريفية في منطقة ليك ديستريكت موطنًا لبعض أفخر المطاعم في البلاد.

آخر الموضوعات

بلان بان تطرح أكثر الساعات تعقيدًا في تاريخها باسم Grande Double Sonnerie

بلان بان تطرق آفاقًا جديدة في مسيرتها الحافلة بالابتكارات المتفردة من خلال ساعة Grande Double Sonnerie التي تجتمع فيها التعقيدات الكبرى وتتآلف في سيمفونية موسيقية جديرة بهواة الجمع.

لامبورجيني تكشف عن النسخة الخاصة Temerario Ad Personam بتفاصيل متفرّدة وأداء فائق

لامبورجيني Lamborghini تكشف عن النسخة الخاصة Temerario Ad Personam بتصميم استثنائي يجسّد أعلى مستويات التخصيص.

هوبلو تحتفل في أسبوع دبي للساعات بذكرى تأسيس شركة أحمد صديقي بطرح إصدارين حصريين ضمن مجموعة Big Bang

دار هوبلو تعود للمشاركة في الدورة السابعة من أسبوع دبي للساعات وتحتفل بالذكرى الخامسة والسبعين لتأسيس شركة أحمد صديقي بالكشف عن نسختين محدودتين ضمن مجموعتها الأيقونية Big Bang.

سماعات إيغريت من سيندي للصوتيات.. تجربة استماع فاخرة لعشاق التفاصيل الدقيقة

سماعات Egret من Sendy Audio تعيد تعريف تجربة الاستماع المنزلي الفاخر من خلال تصميم خشبي مصنوع يدويًا، وتقنية Planar Magnetic متقدمة، واستجابة ترددية واسعة تكشف عن أدق التفاصيل الصوتية.