سمكة تونة ضخمة وزنها 238 كيلوغرمًا تُبـاع في المزاد الأول لعـام 2024 فـي سـوق تويوسو اليابـاني للأسمـاك أكبر سوق للأسمـاك في طوكيـو مقابـل (788 ألف دولار).
تجربة في مطعم ماتاغي الكائن في فندق رافلز نخلة جميرا بدبي تكشف عن براعة 3 طهاة يابانيين في إعادة تشكيل عناصر المطبخ التقليدي لبلادهم وتعزيزه بمسحة حداثة مبتكرة.
أفضل مطعم في العالم لا يعتمد على المذاقات فحسب، بل على تجربة تناول الطعام متكاملة، وذلك يشمل طابع المطعم التصميمي، والمطبخ الذي يقدمه، وأساليب الطهي المعتمدة.
مغامـرة في غابات بلدة سان مينياتو بتوسكانا للتنقيب عن الكمأة واستكشاف أسرار هذا الفطر النفيس والأعلى جودة في العالم برفقـة خبير صيد الكمأة ماسيمو كوتشيارا.
يحتل مطعم Mina Brasserie في فندق فورسيزونز بمركز دبي المالي العالمي مكانته على خارطة أفضل وجهات الطعام في المدينة، متيحًا اختبار التوازن المثالي في المذاقات.
أزاح مشروع ذا غيلد في دبي الستار عن أحدث منجزاته وهما مطعما The Rockpool وThe Salon ليكـرس مكانته عنوانًا تتلاقى فيها تجارب الطعام مع عالـم من وحي الخيـال.
دار بوتشيلاتي Buccellati تواصل الاستلهام من مباهج الطبيعة وتعيد إصدار مشبك Magnolia الذي يتمايز بملمس ناعم وواقعي بفضل التوظيف الدقيق للتقنيات الحرفية العريقة.
ياسمينة الفيلالي وشقيقها فؤاد الفيلالي يترصدان إرث جدتهما أنطونيا فيرمونتي من خلال فنادق تُعايش حال السكان المحليين، كما يتجلى فـي فندق لا فيرمونتينا أوشن.
الشراكة التي بدأت بين ريتشارد ميل ورافاييل نادال في عام 2010 تفتقت عن عدد من الإصدارات البارزة التي تجسدت فيها منطلقات الابتكار المتطور والجماليات الرائعة.
